플라스틱 용기에 김치를 오래 보관하면 깨끗이 씻어도 냄새와 붉은 자국이 남을 수 있습니다. 김치 국물의 기름기와 색소가 용기 표면의 미세한 틈에 스며들기 때문입니다.
김치통 냄새를 줄이려면 먼저 주방세제로 기름기를 제거한 뒤 베이킹소다 물에 불려야 합니다. 뚜껑과 고무패킹도 분리해 세척하고 완전히 말려야 냄새가 다시 나지 않습니다.
글 요약
김치통에 남은 국물을 버리고 찬물로 먼저 헹굽니다. 주방세제로 기름기를 닦은 뒤 미지근한 물과 베이킹소다에 30분 정도 불립니다. 냄새가 남으면 식초 희석물로 따로 닦고, 뚜껑과 고무패킹까지 완전히 말린 뒤 보관합니다.
1. 남은 김치 국물을 먼저 버립니다
김치통에 국물이 남아 있는 상태에서 물을 가득 받으면 기름기와 양념이 용기 전체로 퍼질 수 있습니다.
남은 김치와 국물을 완전히 비운 뒤 휴지나 키친타월로 큰 양념 찌꺼기를 걷어냅니다.
2. 찬물로 먼저 헹굽니다
처음부터 뜨거운 물을 사용하면 김치 냄새와 색소가 플라스틱에 더 깊게 남을 수 있습니다.
찬물이나 미지근한 물로 용기 안쪽과 모서리를 먼저 헹굽니다.
3. 주방세제로 기름기를 제거합니다
김치 국물에는 고춧가루 색소뿐 아니라 참기름과 양념의 기름기도 섞여 있습니다.
부드러운 수세미에 주방세제를 묻혀 용기 안쪽과 모서리를 꼼꼼하게 닦습니다.
4. 거친 수세미는 사용하지 않습니다
철 수세미나 거친 솔로 문지르면 플라스틱 표면에 흠집이 생깁니다.
흠집 사이에 김치 국물과 냄새가 다시 스며들 수 있으므로 부드러운 스펀지를 사용합니다.
5. 뚜껑과 고무패킹을 분리합니다
김치통 냄새는 용기보다 뚜껑 홈과 고무패킹에 더 강하게 남기도 합니다.
분리가 가능한 제품은 패킹을 꺼내고 뚜껑의 좁은 홈까지 따로 닦습니다.
6. 베이킹소다 물에 불립니다
용기에 미지근한 물을 받고 베이킹소다를 소량 풀어줍니다.
약 30분 정도 두었다가 부드러운 수세미로 다시 닦습니다. 냄새가 강하더라도 너무 오래 방치할 필요는 없습니다.
7. 뚜껑은 따로 담가둡니다
뚜껑과 고무패킹은 작은 대야에 베이킹소다 물을 만들어 따로 담가둡니다.
패킹이 늘어나거나 변형되지 않도록 뜨거운 물은 사용하지 않습니다.
8. 냄새가 남으면 식초 희석물로 닦습니다
세척 후에도 냄새가 남으면 물에 식초를 조금 희석해 천에 묻힌 뒤 용기 안쪽을 닦을 수 있습니다.
사용 후에는 깨끗한 물로 충분히 헹굽니다. 베이킹소다와 식초를 동시에 섞으면 서로 중화되므로 따로 사용합니다.
9. 빨간 물들임은 한 번에 없어지지 않을 수 있습니다
플라스틱에 스며든 붉은 색은 냄새가 사라진 뒤에도 남을 수 있습니다.
세게 문지르기보다 주방세제 세척과 베이킹소다 불리기를 한두 번 반복합니다.
10. 햇볕에는 짧게만 말립니다
세척한 김치통을 밝고 통풍이 잘되는 곳에 두면 남은 냄새를 줄이는 데 도움이 됩니다.
다만 강한 햇볕에 오래 두면 플라스틱이 변색되거나 변형될 수 있으므로 장시간 방치하지 않습니다.
11. 완전히 마른 뒤 뚜껑을 닫습니다
물기가 남은 상태에서 뚜껑을 닫으면 쉰내와 곰팡이가 생길 수 있습니다.
용기와 고무패킹을 각각 말리고, 모서리와 뚜껑 홈까지 완전히 마른 뒤 다시 조립합니다.
12. 김치통 냄새 예방 방법
김치를 넣기 전에 용기가 완전히 마른 상태인지 확인합니다. 김치 국물이 넘치지 않도록 용기의 80% 정도만 채우는 것도 좋습니다.
냄새가 심하게 밴 플라스틱 용기는 김치 전용으로 구분하거나 유리 밀폐용기로 바꾸는 것이 관리하기 쉽습니다.
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